糖尿病配餐常见疑问解答

文章来源:健康时报 2019-08-23 21:47

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能否食用稀饭、馒头

糖尿病病人纯洁食用较多稀饭或馒头后血糖大概显明升高。那末患糖尿病后可否食用稀饭、馒头?

答案:可以。

但要驾御吃的才力:少吃,每次食物的GL<10,则对血糖的影响就较小;如吃得较多,则妆扮蔬菜或卵白质类食物,这样可使异化性食物的GI较低,如馒头+芹菜炒鸡蛋GI为48.6,馒头+酱牛肉GI为49.4,这对防控餐后高血糖有利。

能否食用瓜果

答案:可以。

但有如下留心点:需算计GL:水果GL<10时,对血糖的影响就较小,如香蕉(市品)< 150克,苹果(市品)< 200克,梨子(市品)< 200克等,每份水果均GL< 10;需计入总能量中,如吃200克的苹果后,可相应减少65克米饭(50克生米可按煮熟后的130克米饭计较);宜在饭后2小时或在餐前1小时支配食用;④血糖较高时暂不宜食用。如血糖管制在可遭受的范畴内,就可按以上留神事变吃瓜果。

食用含盐量太高的食物好欠安

答案:不佳。

因为:盐可激活体内淀粉酶,食用盐主要因素是氯化钠,它可以增长淀粉酶的活性,而淀粉酶能使淀粉潮解为葡萄糖,易于肠道吸收;糖尿病常合并高血压,高血压必要低盐饮食,不然血压难以管制,会加重心、脑、肾等靶器官危害。

可否不吃早饭

谜底:不成以。

不吃早饭出现下列危害:倦怠,物质不驱散。由于脑细胞因而葡萄糖供能的,而午夜葡萄糖首要来自肝糖原潮解,但正常肝糖原潮解仅坚持血糖稳定6 ~ 8小时,故来日诰日早晨需及时填补能量。不吃早饭可促成体内蛋白质与脂肪分化,暂时可导致皮肤弹性降落,容易衰老。午餐往往因饥饿而进食过多,消化琐细短期内累坠过重,进而打乱了其正常的勾当规律,易引发胃肠疾患。因饥饿午餐屡屡进食过多,造成皮下脂肪聚积,易激起瘦削。

是否戒烟酒

答案:提倡被动戒烟,不推荐饮酒。

严厉地讲,香烟不属于食品。抽烟危害大,可导致:肺损伤,如慢性支气管炎、肺气肿、肺源性心脏病、肺癌等;皮肤细密、老化;口臭,牙周炎;血管紧缩,血管软化,血压抬高;脑卒中,老年末年愚笨症;心动过速,心绞痛,心肌梗死;内脏脂肪积攒,胰岛素机灵性消沉,血糖不简单管教;寿命缩短等。抽烟与糖尿病大血管及微血管病变的风险增高关系。研究注解,新发2型糖尿病病人戒烟有助于改良代谢指数、降低血压和白蛋白尿。

饮酒也有危害,可招致:急性中毒;营养不良、贫血;消化性溃疡、酒精性肝病、急性胰腺炎;酒精性心肌病;神经零碎危害;男性性恪守低下、雄激素削减;执拗性低血糖症(压抑糖原异生);消沉脂肪布局对胰岛素的急速性;多种癌症等。

散漫《中国2型糖尿病防治指南》(2017年版)倡议及有关学者的概念,素日爱饮酒的病人需留心:

批准大批饮酒的前提:血糖稳定(HbA1c<6%);无并发症,肝遵命正常;无肥胖症状(体重指数< 24);血脂正常;不需采纳降糖药物医治;存在不陷溺于酒精的管教力。

对饮酒量及饮酒频次的申请:天天喝酒的酒精量女性不超过15克,男性不超过25克;每周不跨越2 次(15克酒精至关于350毫升啤酒、150毫升葡萄酒或45毫升蒸馏酒)。

若喝酒应共计酒精中的总能量。

应警惕酒精大约诱发的低血糖,防范空腹喝酒。

若何部署餐次

答案:全天能量主要有早1/5、中2/5、晚2/5;早1/3、中1/3、晚1/3;早1/7、中2/7、晚2/7、夜2/7等。

详细选择哪类分配方案,可根据全天血糖的转变,以及个人的饮食风气等来制订。逐日吃三餐的人,比不吃正餐的人多破费10%的能量,这是由于人在每次进餐时,食物特殊动力感导使其革故鼎新率放慢所致。一样平常环境下不提倡少吃多餐,由于:不相符常人饮食风尚;病例察看缔造,绝大多数糖尿病病人在系统科学的糖尿病分析计划下,正常的一日三餐炊事其实不影响血糖达标;另有钻研报导,多餐使胰岛B细胞不克不及失去充裕劳动,反而不利于健康。

绿色蔬菜有哪些甜头

答案:对人体有多种优点。

富含维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及多种无机盐等,营养价钱较高;含有纤维素、半纤维素、木质素与果胶等不为人体消化酶水解的成分,一方面可阻止或减少胆固醇的吸收,预防动脉粥样硬化,另一方面可推进肠蠕动,防治便秘,削减肠道肿瘤孕育发生;本身不光能量低,而且GI也低,若与主食妆扮食用可以使混合炊事的GI低于径自主食的GI,对预防和控制餐后高血糖有益。


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