小心肠胃病

文章来源:健康时报 2019-02-10 22:29

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 小年三十儿,丰富的年夜饭必不行少,不少人还爱情把满桌雄厚的菜肴晒到友人圈。晒过吃过之后,得多人感触剩菜扔了可惜,上顿热下顿热,无意偶尔春节过完都吃不完。对此,大夫揭示,年夜饭富厚虽然紧要,但对待剩菜要理性,要自创春节时代肠胃“闹新春”。

  “把剩菜放在冰箱里每顿拿出来热着吃,食物虽然轮廓和口感不有甚么更改,然而理论上营养因素与质量也曾发生变卦了,吃了之后会造成肠道菌群失调。病例显露为腹痛、腹泻、吐逆。”吉林省干部病院消化一科医生宋远说,如许的做法很简单招致“冰箱病”,在春节等节假日团聚时代,到肠胃科就治的人数是常日的两到三倍,剖析病因多与重复吃剩菜等不安康饮食习惯无关。

  吉林省公共医院病例营养科营养医师薛茗方说,剩菜剩饭反复加热,其中制造生的亚硝酸盐对人体康健很晦气。“各人未必要借鉴剩菜剩饭中隐藏的康健标题问题,做年夜饭以前就要遵照人数合理安排菜肴。”

  薛茗方说,春节时期要吃得安康,不但年夜饭要少做,也要垂青营养打扮,失调饮食,荤素梳妆1:2为好。年夜饭不仅要有鸡鸭鱼肉,更要多吃蔬菜水果,主食也或许多样化,切当问鼎杂粮等,增长膳食纤维摄取。

  医生揭示,当初保留条件好了,但还是倡始各人少做、勤做,少一些煎炒烹炸,多一些健康烹饪方式,最佳每顿都吃鲜活的。同时还要抗御摄取过量酒水饮料,防止节日期间涌现康健题目。(记者 刘硕、赵丹丹)

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